わかりやすく解説料理用語集
ざく切り
キャベツ
3~4cm幅に切る
ざく切りキャベツ01
にら
根元を切り、4cm長さに切る
ざく切りにら01
白菜
3cm長さに切る
ざく切り白菜01
ほうれん草
根元を切り、4cm長さに切る
ざく切りほうれん草01
水菜
根元を切り、4cm長さに切る
ざく切り水菜01
青菜
根元を切り、4cm長さに切る
ざく切り青菜01